ZUCCHINE GRIGLIATE CON BOTTARGA DI MUGGINE

CHEF 

-

PREPARAZIONE

5-10'

Zucchine grigliate con bottarga di muggi

COTTURA

5-6'

DIFFICOLTA'

MOLTO

FACILE

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

  • 4 zucchine

  • Olio Extra Vergine di Olive qb. 

  • Origano qb.

  • Pepe nero qb.

  • 40 gr di bottarga di Muggine  

IN QUESTA RICETTA ABBIAMO UTILIZZATO:

BOTTARGA DI MUGGINE 

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PREPARAZIONE

Iniziate sciacquando sotto acqua corrente le zucchine, poi asciugatele bene e tagliatele alla matignon o come meglio preferite. Su una padella versate dell’olio evo e fate scaldare, dopodiché versate le zucchine che avete tagliato e fate cuocere. Verso metà cottura date una spolverata di pepe nero e origano e girate bene. A cottura terminata impiattate con la bottarga di muggine. 

Buon appetito!

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