Descrizione:

Prodotto originale lavorato artigianalmente. Il tonno viene salato ed essicato per 15 giorni con erbe aromatiche quindi viene data una leggera affumicatura e messo a marinare in vino rosso locale della nostra zona. Consigliamo prima di utilizzarlo di metterlo in freezer a -2°/-6°, in modo da compattarlo per affettarlo bene.Vi consigliamo di provarlo come antipasto dopo averlo affettato delicatamente e cosparso di olio extra vergine di oliva, limone e pepe. Se avete a portata di mano la bottarga di nostra produzione vi consigliamo una leggera spolverata per colorare ulteriormente il piatto.

Confezione:

Sottovuoto

Ingredienti:

Tonno pinne gialle, vino, pepe nero, sale e fumi naturali

Modalità di conservazione:

Conservare in frigo da +2° a +6°

SPECK DI TONNO

€ 6,93Prezzo
PEZZATURA
  • Energia     144kcal - 602kj

    Grassi     4,9g

    di cui acidi grassi saturi     1,25g

    Carboidrati     0,0g

    di cui zuccheri     0,0g

    Proteine     23,33g

    Sale     0,79g

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