Patè di Bottarga:
Dopo un attenta e accurata selezione di materia prima siamo riusciti a realizzare un paté di bottarga veramente buono ed esclusivo.
Polpa di Riccio:
Polpa di riccio attentamente selezionata nel periodo della
pesca. Dopo di che viene privata di spine e deposto in vasetti
di vetro e sterilizzato.
Bottarga di Muggine in vaso:
Bottarga di muggine, accuratamente selezionate per garantire un'eccellente qualità. La bottarga ha circa 4 mila anni di storia, viene essiccato in modo naturale senza l'aggiunta di agenti chimici per garantire la genuinità del prodotto. La lavorazione di questo prodotto viene eseguita nel nostro laboratorio a Cabras, in Sardegna. Le materie prime sono selezionate con grande cura per garantire un prodotto di alta qualità grattugiando 100% bottarga di muggine. Prodotta con sistemi di essiccazione completamente naturali. Senza coloranti né conservanti.