Descrizione:

Lavorato interamente in Sardegna, la bresaola è il filetto del tonno che viene privato delle lische, trattato con il sale. Infine viene fatto essiccare per circa 20 giorni con aggiunta di qualche pizzico di pepe, dopo di che viene confezionato a tranci. Consigliamo prima di utilizzarlo di metterlo in freezer a -2°/-6°, in modo da compattarlo per affettarlo bene. Ottimo negli antipasti da usare come carpaccio o simili.

Confezione:

Sottovuoto

Ingredienti:

Tonno pinne gialle, vino, pepe nero, sale 

Modalità di conservazione:

Conservare in frigo da +2° a +6°

BRESAOLA DI TONNO

€ 7,59Prezzo
PEZZATURA
  • Energia     102kcal - 427kj

    Grassi     1,1g

    di cui acidi grassi saturi     0,3g

    Carboidrati     0,0g

    di cui zuccheri     0,0g

    Proteine     23,4g

    Sale     0,78g

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