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I nuovi della linea "Maluentu" marchiati GustiPregiati sono arrivati - Tonno Rosso di Corsa

Aggiornato il: giu 25








Il Tonno Rosso (Tunnus Thinnus) che lavoriamo noi "Tharros Pesca" è pescato nel Mar Mediterraneo (Mare di Sardegna). I singoli pesci son catturati con ami e palangari affinché le carni non siano stressate. Al contrario mantengono una consistenza soda e un colore rosso vivo. Si seguono dei processi produttivi molto corti. Infatti ogni singolo pesce che entra in stabilimento viene lavorato esclusivamente da prodotto fresco, di conseguenza viene sezionato in parti specifiche (Ventresca, Tarantello, Filetto e Buzzonaglia) e cucinato seguendo un'antica ricetta sarda affinché dopo circa tre mesi dal confezionamento (tempo in cui teniamo a riposo le scatolette dopo la sterilizzazione) possa emanare la fragranza e il sapore unico che manifesta il Tonno Rosso di corsa!


Filetto di Tonno Rosso di corsa

Sono i filetti del tonno rosso attentamente sezionati confezionati. Tutto il Tonno è pescato nel Mare Mediterraneo (Canale di Sardegna), lavorato esclusivamente da prodotto freschissimo e confezionato con un olio d’oliva di prima qualità.


Ventresca di Tonno Rosso di Corsa

La Ventresca e il Tarantello sono le parti più nobili del Tonno in quanto si trovano nelle zone più grasse e umide del pesce. Per questo motivo sono le parti più gustose e prelibate.


Tarantello di Tonno Rosso di Corsa

La Ventresca e il Tarantello sono le parti più nobili del Tonno in quanto si trovano nelle zone più grasse e umide del pesce. Per questo motivo sono le parti più gustose e prelibate.


Buzzonaglia di Tonno Rosso di Corsa

Sono i tagli di carne di ogni parte del pesce compreso: filetto, ventresca e tarantello.


Potete trovare queste prelibatezze nel nostro shop online e nel nostro negozio a Cabras. Se volete i nostri prodotti nei vostri locali o rivendite non esitate a compilare il modulo nella home del nostro sito internet www.gustipregiati.org e potremmo inviarvi anche il nostro catalogo.





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Tharros Pesca di Pino Spanu - Gusti Pregiati Corso Italia 64 - 09072 Cabras (OR) - Tel. 0783 392200 - P. iva 01088820954