PASTA E RISO

SARDO DI CABRAS

MONT'E TRIGU: Il nostro orgoglio è produrre grano per una pasta di qualità, consistente, che racchiuda le caratteristiche delle essenze tipiche mediterranee, il calore del sole che matura le spighe, il salso del vento e delle minuscole gocce del mare che si infrange sugli scogli. Pasta ottenuta mediante molitura e trafilatura al bronzo di miscela di grano duro, coltivata nell'azienda Manunza da oltre un secolo e che affonda le radici nella tradizione e nella storia. Il Sinis, da Tharros a Monte Prama, da sempre granaio delle popolazioni locali e di popoli occupanti succeduti nei secoli.

FERRARI: L'attività risicola affonda le sue radici nell'esperienza e nella tenacia contadina di Angelo Mario Ferrari, da oltre 40 anni risicoltore con la sua azienda agricola sita in località "Pinna Manna" (tenuta agricola nel Campidano, con i terreni affacciati sul Golfo di Oristano). Una storia di eccellenza sarda, una passione ed una professionalità che oggi tramanda ai suoi figli, presentando insieme a loro "I Chicchi d'Angelo", la nuova gamma di risi pregiati ed aromatici, distribuiti con il marchio "iFerrari".