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SARDINIA FOOD AWARD

- Italy Food Award presenta la bottarga di Gusti Pregiati vincitore di Sardinia Food Award 2018 - 2019 - 2020

BOTTARINO 

E' tornato il Bottarino! É un formaggio di pecora, noto come Pecorino, con la Bottarga di Muggine. A primo impatto potrebbe sembrare un classico e semplice formaggio, ma non si può fare a meno di notare i granuli color oro della Bottarga di Muggine, e quando viene tolto dal sottovuoto il suo profumo, unico e particolare ci confermano quanto sia molto più che un semplice formaggio.

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THARROS PESCA di Pino Spanu è nata a Cabras nel 2004. Lavoriamo i nostri prodotti come la Bottarga, affumicati di pesce e sott'oli con procedure artigianali, tramandate di generazione in generazione.